【アピールポイント】
ザ・リッツ・カールトン沖縄は、美しい自然に囲まれたリゾートホテルであり、従業員も美しい海や緑に囲まれて働くことができます。沖縄の自然の中で働くことで、癒されながら働くことができます。最高のおもてなしを実現したい方、当ホテルの理念を体現したい方のご応募をお待ちしています。

【お仕事内容】
ホテル内の料飲部副部長として、サービス品質の維持・向上、スタッフの育成、収益管理を担います。ブランド基準を守りながら、お客様に最高のダイニング体験を提供する重要なポジションです。料飲部長と連携し、戦略的な運営改善にも関わります。

【仕事内容】
・日常運営の管理 (Daily Operation Management)レストランの品質とサービスレベルを維持する。
・料飲部長の代理 (Support to Director): 部長不在時の決定権を持ち部門全体を統括する。
・財務管理と予算達成 (Financial Performance): 売上目標の達成、コスト（原価・人件費）管理、戦略立案・実施。
・人材の育成と管理 (Team Management): スタッフの採用、研修、コーチング、シフト作成、モチベーション向上。
・顧客満足度の向上 (Guest Satisfaction): ゲストからのフィードバック対応、VIP対応、サービス改善の提案。
・衛生・安全管理 (Safety & Sanitation)：・海外ゲスト対応およびクレーム対応・安全衛生管理の徹底

■必須条件
・レストランマネジメント業務経験をお持ちの方
・日本語・英語ともにビジネスレベルでコミュニケーションができる方
・レストランまたは料飲部門で5年以上のマネジメント経験をお持ちの方

■歓迎条件
・ラグジュアリーホテルまたはプレミアムホテルでの勤務経験をお持ちの方