【アピールポイント】
英虞湾の絶景を望む、南欧風リゾート
海辺のオーベルジュ

日本でも有数の美しさを誇る英虞湾を望む絶景のロケーション。全室テラス付の南欧風の建物がリゾート感を盛り上げ、まるで異国に足を踏み入れたかのように、館内すべてがフォトジェニック。
和食＆フレンチの2人の料理長が、伊勢志摩をはじめとする豊かな自然に育まれた食材を、それぞれの感性でフルコースに仕立てて提供しています。

志摩ベイサイドテラスは、目でも舌でも楽しめる”海辺のオーベルジュ”です。

【お仕事内容】
仕事内容
「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」にて、洋食調理の業務をお任せします。

【具体的な業務内容】
●食材の下ごしらえ、仕込み作業、盛り付けなど各担当での調理業務
●調理器具、食器類の洗浄、後片付
●厨房内の清掃
●食材、備品等の発注、管理

農家などの生産者訪問を行い、食材の目利きの力を養ったり、地産地消にこだわったメニュー開発を行っています。
ゆくゆくはメニュー考案に携わったり、スーシェフや料理長のポジションを目指していただけます。

■必須条件
・飲食店での洋食調理経験をお持ちの方

■歓迎条件
・フレンチまたはイタリアンの調理経験をお持ちの方
・ホテル業界での調理経験をお持ちの方
・レストランの衛生管理に関する基礎知識をお持ちの方
・スタッフ育成・指導経験をお持ちの方