【アピールポイント】
ザ・リッツ・カールトン沖縄は、美しい自然に囲まれたリゾートホテルであり、従業員も美しい海や緑に囲まれて働くことができます。沖縄の自然の中で働くことで、癒されながら働くことができます。最高のおもてなしを実現したい方、当ホテルの理念を体現したい方のご応募をお待ちしています。

【お仕事内容】
ラグジュアリーリゾートホテル 料飲部門レストランのマネジメントほてる業務をお任せいたします。ホテル内のレストランの責任者として、サービス品質の維持・向上、スタッフの育成、収益管理を担います。ブランド基準を守りながら、お客様に最高のダイニング体験を提供する重要なポジションです。料飲部長と連携し、戦略的な運営改善にも関わります。

【仕事内容】
・レストランの運営管理（サービス・オペレーション全般）
・スタッフの育成、評価
・売上・コスト管理、収益改善施策の立案
・メニュー開発やプロモーションの企画
・海外ゲスト対応およびクレーム対応・安全衛生管理の徹底

■必須条件
・レストランマネジメント業務経験をお持ちの方

■歓迎条件
・ラグジュアリーホテルまたはプレミアムホテルでの勤務経験をお持ちの方
・レストランマネジメント経験を3年以上お持ちの方
・日本語・英語で円滑に業務を遂行できる方
・英語力をお持ちの方