シティホテルの調理部門を支える中華調理人として、中華料理シェフの下で高級中華料理（広東）の調理と厨房の一部管理業務をお願いいたします。3年以上の中華調理の経験者を求めます。経験の浅い方から経験者まで幅広いスキル人材を求めます。＜具体的な業務内容＞・調理業務：高級中華料理・宴会料理の調理全般・食材管理：宴会・レストランの適切な発注業務・人件費管理：繁閑に応じたシフト作成・部署を越えたヘルプ業務・部門間の連携：営業部門・サービス部門との調整業務・スタッフの指導育成：アルバイトパートスタッフの指導・ＣＳ向上：既存メニューの品質向上と新規メニュー開発など

・学歴不問・ホテル、レストランで中国料理の調理経験3年以上・広東料理経験者歓迎・点心の調理経験者歓迎・一通りのセクション経験のある方尚歓迎・中国料理に興味があるという方※現在、外国籍の方の応募は受け付けておりませんのでご了承ください。