【アピールポイント】
「ISSEI YUASA」では、シェフが見つけた選りすぐりの食材をイタリア料理の技法を駆使してここでしか味わえない一皿に仕立てます。日本の風土と生産者の想いが生み出した日本食材の素晴らしさに注目。シェフ自らも産地に足を運び多くの日本各地の優れた食材を見出してきました。
ダイニングカウンターでは、ゲストの目の前でシェフが目の前で一皿一皿を丁寧に仕上げ、季節の食材を活かしたコースは、五感を刺激する料理を仕上げます。料理に合わせてソムリエが厳選したペアリングをご用意いたします。

【お仕事内容】
ソムリエとしてサービス業務全般、ワインに関する幅広い業務をお願いします。
ワイン、ドリンク類の発注・在庫管理・ワインリスト作成をお任せ致します。
これまでの経験をいかしつつ、更に上質なサービスを実践してください。

■歓迎条件
・高価格帯の飲食店での勤務経験をお持ちの方
・ソムリエ資格をお持ちの方
・ソムリエ資格取得を目指している方
・経験の浅い方